キリっと冷えた白ワインが飲みたい！
で、選んだのが 以前
にも紹介したこのお店。
立川にあるお蕎麦屋の しぇ もと さん。
蕎麦屋で白ワインかい？
ご心配なく。
ここはビール、日本酒、焼酎、ワイン、自家製果実酒まであります。
料理もそれに合うものが出てきます。
素晴らしいでしょ！？
注文したのは前回同様「そば屋で一杯コース」1900円×2人分。
おつまみ4品と飲み物にもちろん蕎麦が付きます。
先ずはお待ち兼ねの白ワイン＆エビス。
美味い
焼き味噌。
刻んだねぎが混ざってます。お酒がすすむ一品。
しゃもじが炭化してます（笑）
白和え
とってもクリーミィ〜。
芋茎（たぶん）が入っているのが面白い。
自家製スモークサーモン
運ばれてきてビックリ！
鮭のハラスかと。。
口に入れると燻した香り。
まさしくスモークサーモン。
よくあるスモークサーモンのように鮭の生臭さは全くなし。
そしてほんのり温かい。
絶品です！
若鶏手羽元のコンフィ
塩漬けにした手羽元のフランス料理だそう。
骨から身がポロっときれいに取れて美味しい。
おつまみに最高。
天ぷら
写真を取るのを忘れてしまい途中で気づいたので食べかけです（爆）
天つゆには大根おろしも生姜も付いてません。
塩で食べるほうが素材の美味しさを味わえます。
せいろ
短く美しいお蕎麦。
つるつるっとのど越しがよく美味しい。
大盛りにしとけばよかった。。
そば湯とそば茶
〆のそば湯。
そば湯で割るとかつおだしの風味が一層増して2度美味しい。
そして最後に冷たいそば茶。
そう。
最後のはずだったんだけどね。。
手書きメニューで気になっていたものが。
実はお店に入ってきた時からずっと気になっていたんだよねー。
牛すじのトマトパスタ
蕎麦屋でパスタかい？
元はフランス料理人のオーナー。
今までの料理からして期待大でしょ！？
で、どうしても気になって注文しちゃいました。
たらふく食べておきながら（笑）
ホロホロっと崩れるほど柔らかく煮込んだ牛すじ。
旬のズッキーニも入ってこれがなかなか。
蕎麦屋でありながらフレンチやイタリアンも楽しめるなんて
なかなかないでしょ！？こういうお店。
しかもリーズナブル。
もちろんメインのお蕎麦は美味いときた。
言うことありません。
今度はランチ狙いだな。
◆しぇ もと◆
立川市曙町2-20-5
042-529-5468
営業時間 11:30〜14:15 17:30〜21:30
定休日 日･祝日
近くにコインPあり
で、選んだのが 以前
立川にあるお蕎麦屋の しぇ もと さん。
蕎麦屋で白ワインかい？
ご心配なく。
ここはビール、日本酒、焼酎、ワイン、自家製果実酒まであります。
料理もそれに合うものが出てきます。
素晴らしいでしょ！？
注文したのは前回同様「そば屋で一杯コース」1900円×2人分。
おつまみ4品と飲み物にもちろん蕎麦が付きます。
先ずはお待ち兼ねの白ワイン＆エビス。
美味い
焼き味噌。
刻んだねぎが混ざってます。お酒がすすむ一品。
しゃもじが炭化してます（笑）
白和え
とってもクリーミィ〜。
芋茎（たぶん）が入っているのが面白い。
自家製スモークサーモン
運ばれてきてビックリ！
鮭のハラスかと。。
口に入れると燻した香り。
まさしくスモークサーモン。
よくあるスモークサーモンのように鮭の生臭さは全くなし。
そしてほんのり温かい。
絶品です！
若鶏手羽元のコンフィ
塩漬けにした手羽元のフランス料理だそう。
骨から身がポロっときれいに取れて美味しい。
おつまみに最高。
天ぷら
写真を取るのを忘れてしまい途中で気づいたので食べかけです（爆）
天つゆには大根おろしも生姜も付いてません。
塩で食べるほうが素材の美味しさを味わえます。
せいろ
短く美しいお蕎麦。
つるつるっとのど越しがよく美味しい。
大盛りにしとけばよかった。。
そば湯とそば茶
〆のそば湯。
そば湯で割るとかつおだしの風味が一層増して2度美味しい。
そして最後に冷たいそば茶。
そう。
最後のはずだったんだけどね。。
手書きメニューで気になっていたものが。
実はお店に入ってきた時からずっと気になっていたんだよねー。
牛すじのトマトパスタ
蕎麦屋でパスタかい？
元はフランス料理人のオーナー。
今までの料理からして期待大でしょ！？
で、どうしても気になって注文しちゃいました。
たらふく食べておきながら（笑）
ホロホロっと崩れるほど柔らかく煮込んだ牛すじ。
旬のズッキーニも入ってこれがなかなか。
蕎麦屋でありながらフレンチやイタリアンも楽しめるなんて
なかなかないでしょ！？こういうお店。
しかもリーズナブル。
もちろんメインのお蕎麦は美味いときた。
言うことありません。
今度はランチ狙いだな。
◆しぇ もと◆
立川市曙町2-20-5
042-529-5468
営業時間 11:30〜14:15 17:30〜21:30
定休日 日･祝日
近くにコインPあり
立川にあるおそば屋 しぇ もと に行きました。
注文したのは「そば屋で一杯コース」1900円。
おつまみ4品と飲み物、そばが付きます。
ビールと日本酒をそれぞれ注文。
日本酒は長野のお酒で佐久の花。
口当たりがよくてグイッといけます。
最初に出てきたのが肉じゃが。
次が焼き味噌。
しゃもじに味噌を塗って焼いたもの。
チビチビ舐めればお酒にピッタリ！
主人は玉子焼き。
あたしは鴨のたたき。
数種類の中から好きなものを選べます。
玉子焼きはちょっと甘め。
あつあつふわふわ〜。
鴨はまったくクセがない。
続いて野菜の天ぷら。
蓮根、茄子、かぼちゃ、椎茸、長ねぎ、しし唐の6種類。
〆は2人ともせいろを注文。
「せいろ」か「かけ」を選べます。
差額をプラスすればメニューにあるおそばのどれでも変更可。
短めの上品なおそば。
トータル的にどれも美味しいです。
元はフランス料理のシェフ。
どうりでお店の名前がね。
飲み物にはワインもあるし。
もちろんこの「そば屋で一杯コース」もワインでもOK。
これだけ美味しいものが食べて飲めて1900円は断然お得！
しかも飲み物や料理が好みで選べるところがいい。
また行きたくなる。
そんなお店でした。
◆しぇ もと◆
立川市曙町2-20-5
042-529-5468
営業時間 11:30〜14:15 17:30〜21:30
定休日 日･祝日
近くにコインPあり
注文したのは「そば屋で一杯コース」1900円。
おつまみ4品と飲み物、そばが付きます。
ビールと日本酒をそれぞれ注文。
日本酒は長野のお酒で佐久の花。
口当たりがよくてグイッといけます。
最初に出てきたのが肉じゃが。
次が焼き味噌。
しゃもじに味噌を塗って焼いたもの。
チビチビ舐めればお酒にピッタリ！
主人は玉子焼き。
あたしは鴨のたたき。
数種類の中から好きなものを選べます。
玉子焼きはちょっと甘め。
あつあつふわふわ〜。
鴨はまったくクセがない。
続いて野菜の天ぷら。
蓮根、茄子、かぼちゃ、椎茸、長ねぎ、しし唐の6種類。
〆は2人ともせいろを注文。
「せいろ」か「かけ」を選べます。
差額をプラスすればメニューにあるおそばのどれでも変更可。
短めの上品なおそば。
トータル的にどれも美味しいです。
元はフランス料理のシェフ。
どうりでお店の名前がね。
飲み物にはワインもあるし。
もちろんこの「そば屋で一杯コース」もワインでもOK。
これだけ美味しいものが食べて飲めて1900円は断然お得！
しかも飲み物や料理が好みで選べるところがいい。
また行きたくなる。
そんなお店でした。
◆しぇ もと◆
立川市曙町2-20-5
042-529-5468
営業時間 11:30〜14:15 17:30〜21:30
定休日 日･祝日
近くにコインPあり
今まで食べた鴨そばで一番美味しいと思ったお店。
国分寺にある一乃屋。
鴨汁そば。
温かいつゆに冷たいそばをつけて食べます。
鴨そば。
温かいおそばです。
どちらも薬味にねぎ、大根おろし、おろし生姜付き。
「鴨ってクセがあるから嫌い」
という人が結構多い。
けど、ここの鴨はまったく臭くないし
鴨のあぶらがぜんぜん気にならない。
こんなに美味い鴨は初めて！
おそばが出てくるまでの繋ぎとしてお新香が。
きゅうりのぬか漬けとかぶのお新香はおそらく自家製。
ちょうど良い塩加減。
食後にそばがきぜんざいを注文。
文頭でも書きましたが
今まで食べた鴨そばで一番美味しいと思ったお店です。
ここに勝る鴨そばはありません。
が、悲しいかな。
このお店。。
先日店閉まいしてしまいました。
後継者がいなくてたたんでしまったそうです。
ショック。
かなりショックです。
食べに行こうと思っていた矢先に聞きました。
この記事の画像は実は昨年12月29日に食べに行った時のもの。
ブログにアップしようと思いつつそのままになってました。
座敷しかない小さなお店。
いつもお客さんがいて外で待つこともざら。
並んででも食べたい鴨そばでした。
そんなお店だっただけにとっても残念です。
国分寺にある一乃屋。
鴨汁そば。
温かいつゆに冷たいそばをつけて食べます。
鴨そば。
温かいおそばです。
どちらも薬味にねぎ、大根おろし、おろし生姜付き。
「鴨ってクセがあるから嫌い」
という人が結構多い。
けど、ここの鴨はまったく臭くないし
鴨のあぶらがぜんぜん気にならない。
こんなに美味い鴨は初めて！
おそばが出てくるまでの繋ぎとしてお新香が。
きゅうりのぬか漬けとかぶのお新香はおそらく自家製。
ちょうど良い塩加減。
食後にそばがきぜんざいを注文。
文頭でも書きましたが
今まで食べた鴨そばで一番美味しいと思ったお店です。
ここに勝る鴨そばはありません。
が、悲しいかな。
このお店。。
先日店閉まいしてしまいました。
後継者がいなくてたたんでしまったそうです。
ショック。
かなりショックです。
食べに行こうと思っていた矢先に聞きました。
この記事の画像は実は昨年12月29日に食べに行った時のもの。
ブログにアップしようと思いつつそのままになってました。
座敷しかない小さなお店。
いつもお客さんがいて外で待つこともざら。
並んででも食べたい鴨そばでした。
そんなお店だっただけにとっても残念です。
今夜はあったかメニュー。
味噌煮込みうどんです。
家にあるものをどんどこ放り込んでグツグツ煮込みます。
今日は
豪華版
牡蠣が入ってます。
牡蠣と味噌。
相性抜群！
なかなか関東じゃ手に入らない味噌煮込みうどん。
今夜の味噌煮込みうどんは名古屋土産です。
やっぱりこの生タイプじゃないとねー。
うどんに付いている粉が適度なとろみをだして美味いんだな。
ちょっと時間はかかるけれどコシが違う。
ゆでめんだといくら「煮込み用」と書いてあっても
ぶちぶちに切れちゃう。
それはそれで結構好きなんだけどね（爆）
我が家では冬には数回登場する煮込みうどん。
それぞれ個人専用の土鍋があります。
マイ土鍋（笑）
次はいつ登場でしょう？
味噌煮込みうどんです。
家にあるものをどんどこ放り込んでグツグツ煮込みます。
今日は
豪華版 牡蠣が入ってます。
牡蠣と味噌。
相性抜群！
なかなか関東じゃ手に入らない味噌煮込みうどん。
今夜の味噌煮込みうどんは名古屋土産です。
やっぱりこの生タイプじゃないとねー。
うどんに付いている粉が適度なとろみをだして美味いんだな。
ちょっと時間はかかるけれどコシが違う。
ゆでめんだといくら「煮込み用」と書いてあっても
ぶちぶちに切れちゃう。
それはそれで結構好きなんだけどね（爆）
我が家では冬には数回登場する煮込みうどん。
それぞれ個人専用の土鍋があります。
マイ土鍋（笑）
次はいつ登場でしょう？
本日のお昼ご飯。
濃い目の熱い肉汁に付けていただきます。
我が家の定番です。
いつもは蕎麦だけですが今日はうどんも一緒に。
お蕎麦とうどんの合い盛りにしました。
お腹いっぱい。
ごちそうさま〜
濃い目の熱い肉汁に付けていただきます。
我が家の定番です。
いつもは蕎麦だけですが今日はうどんも一緒に。
お蕎麦とうどんの合い盛りにしました。
お腹いっぱい。
ごちそうさま〜
頭の痛いのがとれなくて2回も薬を飲みました。
まだうっすら痛い。。
夕飯は手抜き。
暑いのでさっぱりと。
茹でてよく水をきったそうめんの上に
レタス、きゅうり、みょうが、トマトを乗せ
茹でて氷水にとった豚薄切り肉を乗せる。
大葉を盛ってタレをかけていただきます。
タレは麺つゆ、酢、ごま油、ラー油、砂糖、
おろし生姜、すり胡麻を混ぜてあります。
トマトは湯剥きしてあります。
ただのざく切りでもいいけれど
そうめんが柔らかいので皮がないほうが
食べやすいかなぁと思って湯剥きしました。
これに十六穀米おにぎりをプラスして。
デザートにいただきものの小玉すいか。
明日は頭が痛いの治るだろうか？
まだうっすら痛い。。
夕飯は手抜き。
暑いのでさっぱりと。
茹でてよく水をきったそうめんの上に
レタス、きゅうり、みょうが、トマトを乗せ
茹でて氷水にとった豚薄切り肉を乗せる。
大葉を盛ってタレをかけていただきます。
タレは麺つゆ、酢、ごま油、ラー油、砂糖、
おろし生姜、すり胡麻を混ぜてあります。
トマトは湯剥きしてあります。
ただのざく切りでもいいけれど
そうめんが柔らかいので皮がないほうが
食べやすいかなぁと思って湯剥きしました。
これに十六穀米おにぎりをプラスして。
デザートにいただきものの小玉すいか。
明日は頭が痛いの治るだろうか？
先日外で食べた牡蠣そばが美味しかったので家でも早速！
外で食べた牡蠣そばは牡蠣に薄い衣を付けて一度油で揚げてから
つゆに入れたようです。
家では面倒なので作ったつゆに最後に牡蠣を入れて
サッと煮たてて終り。
それでも充分牡蠣の旨味がつゆに染み出て
それでいて牡蠣はプリップリッ。
十割そばなのでそば湯も飲めます。
甘辛く煮たお揚げでお稲荷さんも作りました。
そば＆稲荷。
絶妙な組み合わせだわ〜。
外で食べた牡蠣そばは牡蠣に薄い衣を付けて一度油で揚げてから
つゆに入れたようです。
家では面倒なので作ったつゆに最後に牡蠣を入れて
サッと煮たてて終り。
それでも充分牡蠣の旨味がつゆに染み出て
それでいて牡蠣はプリップリッ。
十割そばなのでそば湯も飲めます。
甘辛く煮たお揚げでお稲荷さんも作りました。
そば＆稲荷。
絶妙な組み合わせだわ〜。
infomation
-
夏も終わり。
風は秋色。
大好きな季節の到来です。
1年中このままでいておくれ。。
