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信州十割蕎麦 大和茶屋 

Category : そば・うどん
軽井沢駅北口の 信州十割蕎麦 大和茶屋 のせいろそば。
せいろそば
せいろそば 800円。

蕎麦の実が入ったそばご飯が付いてきます。
十割蕎麦なのでつるつるっというよりもドッシリ。
十割蕎麦でこの価格は安いと思う。

食後にそばがきぜんざい。
そばがきぜんざい
そばがきぜんざい 350円。

甘くてあったかくて素朴な感じで美味しい。
結構たくさんのそばがきが入ってます。

十割蕎麦をたっぷり食べたい方には特大もりそば(あさま)1500円だったかな?というのがお勧め。
もりそばが3人前分あるそうだが複数で取り分けて食べることは厳禁だそう。
一人で思いっきり堪能したい人向け。

駅から近いということもあり歩いて来店するお客さんが多く特に年配の女性が多かったです。
若者は蕎麦は好まないよねー。
やっぱラーメンのほうがいいでしょ!
あたしも昔はそうだったもん(爆)

信州十割蕎麦 大和茶屋

場所は軽井沢駅入口(北口)交差点のすぐそば。
蕎麦屋には駐車場がないけれど近所に有料パーキングは多数あるので利用しましょう。


◆信州十割蕎麦 大和茶屋◆
軽井沢町軽井沢東12-1
0267-42-7005
営業時間 11時~17時 
定休日 月
近くに有料Pあり
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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山本屋味噌煮込みうどん

Category : そば・うどん
今夜は寒いので味噌煮込みうどん。

味噌煮込みうどん

外は雪だし 買い物に行くのも面倒なのであり合わせの煮込みうどんです。
本来なら鶏肉を入れるところだけど生憎と豚肉しかなかったのでそれで代用。
寒いし暖まりたいので具だくさんにしました。
豚肉、牛蒡、大根、人参、長ねぎ、しめじ、油揚げ、かまぼこ、たまご。
なんだかけんちんうどんみたい(笑)

うどんは買い置きの冷凍のコレ を使用。
山本屋本店煮込うどん

味噌煮込みうどんといえば「山本屋」というくらい有名なうどんです。
近所のスーパーで時々売っているんだよね、これ。
パッケージには参考価格1食525円(税込)となっているんだけどなんと198円!
しかも2個で300円。
驚きの価格でしょ!?
冷凍庫に余裕があればもっともっと買いだめするんだけどな(笑)

あまりのあつあつでレンズが曇ってしまった(笑)
あつあつ~


山本屋本店 でも通信販売をしているらしい。
クール便の送料込みで結構いい値段します。。
1食のセット内容(麺、味噌、かつおだしパック)も内容量も近所のスーパーで買ったものと同じ。
どう見ても同じものだよねー。

この価格の違いはなんなんでしょ??

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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味噌煮込みうどん

Category : そば・うどん
今夜は久しぶりの味噌煮込みうどん。

味噌煮込みうどん

かまぼこが入っていないので彩りは今一つですが。。
鶏肉、油揚げ、椎茸、長ねぎ、人参、玉子が入ってます。

使用したのはコレ。
味噌煮込みうどん

美味しかった

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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年明けうどん

Category : そば・うどん
「年明けうどん」を食べた。

年明けうどん

「年明けうどん」とは純白で清楚なうどんを年の初めに食べることで新年の幸せを願う新習慣。
元旦から15日の間に食べるのだそう。
めでたい紅白で仕立てるのがポイントらしい。

そんな習慣、実は今年になって初めて知った。
そういえば年末からスーパーで「年越しそば」と共に「年明けうどん」の文字を目にした。
その時はお正月の準備のほうが先で気にも止めなかった。
某カップ麺メーカーからも梅干の入った
「ど○兵衛年明けうどん」とネーミングされたものが売られている。
元々うどんはその長く太い形状から長寿を祈る縁起物とされてきた。
おそらくはそういったことを元にしたうどん(麺)メーカーの策略なのだろう(笑)

節分にその年の恵方を向きながら無言で巻き寿司を食べるという習慣が関西にはあった。
近年では関東でもそれが普及しスーパーやコンビニでも「恵方巻き」なるものが店頭に並ぶ。
「年明けうどん」がメジャーになるのもそう遠くはないかもしれない。


我が家の年明けうどんは「かまぼこ」と「ねぎ」に「煮含めたさつま揚げ」をトッピング。
JR立川駅のホームに奥多摩そばという立ち食いそばやがある。
おでんのさつま揚げが入った「おでんそば」というのが昔から人気商品だ。
とても大きなさつま揚げでボリュームがある。
そんな「おでんそば」を真似て「おでんうどん」にしてみました。

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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牡蠣そば

Category : そば・うどん
最近のお気に入り。
牡蠣そば。

牡蠣そば

そばは好きで我が家の食卓によく登場します。
盛りそばだったり付け汁を熱くして冷たいそばを付ける肉汁そばだったり。
けど今夜は寒いので買い置きの牡蠣で温かい牡蠣そばに。

鍋に温かいそばのつゆを作っておく。
ザルに牡蠣を入れ塩を振ってザッザと混ぜる。
ザルごと流水の下で15秒ほど汚れを洗う。
水気を拭いた牡蠣に片栗粉をまぶす。
そばつゆを煮立ててその中へ片栗粉をまぶした牡蠣を入れる。
火が通ってプリッとなったら火を止める。
湯切りしたそばを丼に盛りつゆを入れたら出来上がり~
好みで焼きねぎやかまぼこを乗せて。
炊き込みご飯も添えました。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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そば花

Category : そば・うどん
武蔵村山のあるお蕎麦屋 そば花 に行きました。 

オーソドックスにざるを注文。
ざる

見ての通り結構な量。
普通盛りでも嬉しい大盛りサイズ。

こんなにお蕎麦が多いとは知らず豚丼をプラス。
そば類とセットだと270円と書いてあったのでミニ丼を想像していた。。

想像をはるかに超えた豚丼が運ばれてきました(爆)
豚天丼
豚丼 270円

薄切り豚肉天ぷらが3枚+ねぎの天ぷら。
それに溢れんばかりの千切りキャベツ。

こんなにボリュームがあるとは全くの想定外。
2人で食べられるように野菜の天ぷらもオーダーしてしまっていた。。

で、こちらもてんこ盛り。
野菜の天ぷら盛り合わせ
野菜の天ぷら盛り合わせ 480円

茄子、かぼちゃ、舞茸、春菊・・・。
2個づつあるものもある。
これで1人前?
閉店時間も近かったので野菜天は増量サービスしてくれたみたい(笑)

これはデザートのそばケーキ。
そば粉ケーキ

そば粉を使用して焼いたふわっふわのケーキ。
なんと無料!
セルフサービスになっています。


とにかくどれもボリューム満点でお腹一杯。
しかも美味しいときた。
お蕎麦屋であんなに満腹になるなんて滅多にないよね(笑)


◆そば花◆
 武蔵村山市本町1-86-3
 042-569-3321
 営業時間 11:30~14:30 17:30~20:00
 定休日 不定休
 Pあり

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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しぇ もと

Category : そば・うどん
キリっと冷えた白ワインが飲みたい!
で、選んだのが 以前 にも紹介したこのお店。
立川にあるお蕎麦屋の しぇ もと さん。

蕎麦屋で白ワインかい?

ご心配なく。
ここはビール、日本酒、焼酎、ワイン、自家製果実酒まであります。
料理もそれに合うものが出てきます。
素晴らしいでしょ!?

注文したのは前回同様「そば屋で一杯コース」1900円×2人分
おつまみ4品と飲み物にもちろん蕎麦が付きます。

先ずはお待ち兼ねの白ワイン&エビス。
白ワイン&エビス
美味い

焼き味噌。
焼き味噌
刻んだねぎが混ざってます。お酒がすすむ一品。
しゃもじが炭化してます(笑)

白和え
白和え
とってもクリーミィ~。
芋茎(たぶん)が入っているのが面白い。

自家製スモークサーモン
自家製スモークサーモン
運ばれてきてビックリ!
鮭のハラスかと。。
口に入れると燻した香り。
まさしくスモークサーモン。
よくあるスモークサーモンのように鮭の生臭さは全くなし。
そしてほんのり温かい。
絶品です!

若鶏手羽元のコンフィ
若鶏手羽元のコンフィ
塩漬けにした手羽元のフランス料理だそう。
骨から身がポロっときれいに取れて美味しい。
おつまみに最高。

天ぷら
天ぷら
写真を取るのを忘れてしまい途中で気づいたので食べかけです(爆)
天つゆには大根おろしも生姜も付いてません。
塩で食べるほうが素材の美味しさを味わえます。

せいろ
せいろ
短く美しいお蕎麦。
つるつるっとのど越しがよく美味しい。
大盛りにしとけばよかった。。

そば湯とそば茶
そば湯 そば茶
〆のそば湯。
そば湯で割るとかつおだしの風味が一層増して2度美味しい。
そして最後に冷たいそば茶。


そう。
最後のはずだったんだけどね。。
手書きメニューで気になっていたものが。
実はお店に入ってきた時からずっと気になっていたんだよねー。

牛すじのトマトパスタ

蕎麦屋でパスタかい?

元はフランス料理人のオーナー。
今までの料理からして期待大でしょ!?

で、どうしても気になって注文しちゃいました。
たらふく食べておきながら(笑)

牛すじのトマトパスタ

ホロホロっと崩れるほど柔らかく煮込んだ牛すじ。
旬のズッキーニも入ってこれがなかなか。

蕎麦屋でありながらフレンチやイタリアンも楽しめるなんて
なかなかないでしょ!?こういうお店。
しかもリーズナブル。
もちろんメインのお蕎麦は美味いときた。
言うことありません。

今度はランチ狙いだな。


◆しぇ もと◆
 立川市曙町2-20-5
 042-529-5468
 営業時間 11:30~14:15 17:30~21:30
 定休日 日・祝日
 近くにコインPあり

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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