今日は栗ご飯をおにぎり 
にしました。
昨夜が栗ご飯だったのでお弁当用に取り置きしておきました。
あたしはあまり栗ご飯て好きでも嫌いでもどっちつかずといった部類かなぁ。
栗の甘い風味は好きだけどなんだか栗自体が「モソモソ」してるじゃない？
良い言い方にすれば「ほくほく」って表現か？
飲み物ないと食べられません〜て感じがどうもねぇ（笑）
少しでも「モソモソ」解消のためにお米にもち米を混ぜて炊いてあります。
もち米って甘みもあるしもっちりしていて冷めても美味しい
りんごの飾り切りも添えました。
いつもだって一応飾り切りしてるんだけどね、うさぎりんご
（爆）
今日は木の葉りんごにしてみました。
秋だしねー
本当はもっとたくさん切り込みを入れて段々にズラすものなんだけど
1/8切れじゃこれが限界。。
しかも右側の皮が少し切れちゃってるしー
ご愛嬌ってことで勘弁ね。。
■本日のお弁当■
栗ご飯むすび（黒ゴマ）
鶏のさっぱり煮（手羽元・茹でたまご）・ソーセージ・
エビ寄せフライ・かまぼこ・黒豆・
ブロッコリー・プチトマト・りんご（つがる）
にしました。昨夜が栗ご飯だったのでお弁当用に取り置きしておきました。
あたしはあまり栗ご飯て好きでも嫌いでもどっちつかずといった部類かなぁ。
栗の甘い風味は好きだけどなんだか栗自体が「モソモソ」してるじゃない？
良い言い方にすれば「ほくほく」って表現か？
飲み物ないと食べられません〜て感じがどうもねぇ（笑）
少しでも「モソモソ」解消のためにお米にもち米を混ぜて炊いてあります。
もち米って甘みもあるしもっちりしていて冷めても美味しい
りんごの飾り切りも添えました。
いつもだって一応飾り切りしてるんだけどね、うさぎりんご
（爆）今日は木の葉りんごにしてみました。
秋だしねー
本当はもっとたくさん切り込みを入れて段々にズラすものなんだけど
1/8切れじゃこれが限界。。
しかも右側の皮が少し切れちゃってるしー
ご愛嬌ってことで勘弁ね。。
■本日のお弁当■
栗ご飯むすび（黒ゴマ）
鶏のさっぱり煮（手羽元・茹でたまご）・ソーセージ・
エビ寄せフライ・かまぼこ・黒豆・
ブロッコリー・プチトマト・りんご（つがる）
本日は豚バラ肉ではんぺんを巻いてみました。
塩、胡椒した豚バラ肉ではんぺんをクルクル巻き
油を引かないフライパンに巻き終わりを下にして並べこんがり焼くだけ。
アスパラ巻きとは違って食感の変わった巻き物です（笑）
この季節、外を歩いているとそこいら中に漂う香り。
それはキンモクセイ〜。
この香りをかぐとトイレを思い出す（爆）
今はいろんな香りが発売されているけれど
トイレの芳香剤といえば昔から定番だったよねー。
けど、お部屋の芳香剤にはキンモクセイってないのは何故？（笑）
■本日のお弁当■
ごま塩ご飯（間に海苔）＆ひじき海苔
はんぺんの豚肉巻き・だし巻き玉子・
いんげんのゴマ和え・かまぼこ・黒豆・
プチトマト・梨（豊水）
塩、胡椒した豚バラ肉ではんぺんをクルクル巻き
油を引かないフライパンに巻き終わりを下にして並べこんがり焼くだけ。
アスパラ巻きとは違って食感の変わった巻き物です（笑）
この季節、外を歩いているとそこいら中に漂う香り。
それはキンモクセイ〜。
この香りをかぐとトイレを思い出す（爆）
今はいろんな香りが発売されているけれど
トイレの芳香剤といえば昔から定番だったよねー。
けど、お部屋の芳香剤にはキンモクセイってないのは何故？（笑）
■本日のお弁当■
ごま塩ご飯（間に海苔）＆ひじき海苔
はんぺんの豚肉巻き・だし巻き玉子・
いんげんのゴマ和え・かまぼこ・黒豆・
プチトマト・梨（豊水）
今日は主人の誕生日。
めでたい（？？）のでお赤飯をミニおむすびにしました。
といってもえせ赤飯。
例のおむすび山仕様です（笑）
昨年
と 一昨年 に比べて完全手抜きです（爆）
お昼が手抜きだったので夕飯は豪華（これでも）に。
恒例
「何かの記念日には肉を食う」
というわけでステーキを焼きました。
それと久しぶりにケーキも焼いてみました〜。
なぜかパウンドケーキですが（笑）
カラメルりんごのパウンドケーキ。
おそらく義母がケーキを買ってくるだろうと思い日保ちするパウンドケーキに。
まぁ、簡単というのが一番の理由だったりして
■本日のお弁当■
稲荷寿司（白ゴマ）・ミニ赤飯むすび・自家製ガリ・
つくね・きんぴらごぼう・茹でたまご・かまぼこ・
プチトマト・梨（豊水）
めでたい（？？）のでお赤飯をミニおむすびにしました。
といってもえせ赤飯。
例のおむすび山仕様です（笑）
昨年
お昼が手抜きだったので夕飯は豪華（これでも）に。
恒例
「何かの記念日には肉を食う」
というわけでステーキを焼きました。
それと久しぶりにケーキも焼いてみました〜。
なぜかパウンドケーキですが（笑）
カラメルりんごのパウンドケーキ。
おそらく義母がケーキを買ってくるだろうと思い日保ちするパウンドケーキに。
まぁ、簡単というのが一番の理由だったりして
■本日のお弁当■
稲荷寿司（白ゴマ）・ミニ赤飯むすび・自家製ガリ・
つくね・きんぴらごぼう・茹でたまご・かまぼこ・
プチトマト・梨（豊水）
本日は魚。
秋鮭をカレー風味のムニエルにしました。
生の秋鮭って美味しいけれど気になることが一つ。。。
それは 寄生虫
火を通してしまえば大丈夫なんだけど肉眼で見ちゃった日にゃぁねぇー。
昨年の話し。
美味しそうな生秋鮭の切り身がバラ売り特売だった。
トングで切り身を取ろうとした時、何かが微かに動いた気がした。
よーーーく、じーーーっと見てみると。。。。。
鮭の身の間で白い細長い糸状のものがゆっくりと動いてる。
気を取り直してそこから遠い位置の切り身を取ってビニール袋に入れた。
何気にそのビニール袋を見ると白い細長い糸状のものがゆっくりと動いてる。
悪いと思ったけれど袋に取った鮭の切り身をまた元の場所に戻しました。
結局買わず終い。
秋鮭、たら、イカ、鯖なんかにはよくあること。
アニサキスという白い寄生虫。
でもダメなんだなぁ。
虫（寄生虫含む）にはめっぽう弱いあたし（苦笑）
アニサキスは生命力の強い寄生虫で酢で〆たり、
わさび醤油に漬けたくらいじゃ死なない。
火を通すか冷凍すれば死滅するから問題ないんだけどさ。
目の前で見ちゃったらやっぱダメでした。。
■本日のお弁当■
ごま塩ご飯＆ひじき海苔＆桜大根
秋鮭のカレームニエル・カニシューマイ・
きゃべつのおかか和え・かまぼこ・レモン・
プチトマト・りんご（つがる）
秋鮭をカレー風味のムニエルにしました。
生の秋鮭って美味しいけれど気になることが一つ。。。
それは 寄生虫
火を通してしまえば大丈夫なんだけど肉眼で見ちゃった日にゃぁねぇー。
昨年の話し。
美味しそうな生秋鮭の切り身がバラ売り特売だった。
トングで切り身を取ろうとした時、何かが微かに動いた気がした。
よーーーく、じーーーっと見てみると。。。。。
鮭の身の間で白い細長い糸状のものがゆっくりと動いてる。
気を取り直してそこから遠い位置の切り身を取ってビニール袋に入れた。
何気にそのビニール袋を見ると白い細長い糸状のものがゆっくりと動いてる。
悪いと思ったけれど袋に取った鮭の切り身をまた元の場所に戻しました。
結局買わず終い。
秋鮭、たら、イカ、鯖なんかにはよくあること。
アニサキスという白い寄生虫。
でもダメなんだなぁ。
虫（寄生虫含む）にはめっぽう弱いあたし（苦笑）
アニサキスは生命力の強い寄生虫で酢で〆たり、
わさび醤油に漬けたくらいじゃ死なない。
火を通すか冷凍すれば死滅するから問題ないんだけどさ。
目の前で見ちゃったらやっぱダメでした。。
■本日のお弁当■
ごま塩ご飯＆ひじき海苔＆桜大根
秋鮭のカレームニエル・カニシューマイ・
きゃべつのおかか和え・かまぼこ・レモン・
プチトマト・りんご（つがる）
本日は鳥の唐揚げ。
以前唐揚げを作る時にタレに漬け込んだもの。
お弁当用に小分けで冷凍しておいたものを朝揚げました。
思わず揚げたてをつまみ食いしそうになったけれど
お弁当分しか用意してなかったのでじっと我慢。。（笑）
■本日のお弁当■
ごま塩ご飯＆梅干
唐揚げ・ソーセージとパプリカソテー・
里芋の煮っころがし・コールスロー・
プチトマト・りんご（つがる）
以前唐揚げを作る時にタレに漬け込んだもの。
お弁当用に小分けで冷凍しておいたものを朝揚げました。
思わず揚げたてをつまみ食いしそうになったけれど
お弁当分しか用意してなかったのでじっと我慢。。（笑）
■本日のお弁当■
ごま塩ご飯＆梅干
唐揚げ・ソーセージとパプリカソテー・
里芋の煮っころがし・コールスロー・
プチトマト・りんご（つがる）
本日はさんまの蒲焼きです。
普通にご飯を詰めようかと思ったら
またしてもおにぎり 希望だったので急遽変更。
今日は忙しいので簡単にポイポイ食べられるおにぎりが良いのだそう。
さんまの蒲焼きの横にいるのはイカもどき（笑）
絶対イカちゃん☆でも実は竹輪♪♪ by キョク
前々からずっと気になっていたレシピ。
やっと作れたよ。
個人的に巻いたおかずって大好き。
見た目も楽しいしちょっと豪華に見えるじゃない？
（そう思うのはあたしだけか。。）
■本日のお弁当■
おにぎり･･･おかか昆布、ゆかり、昆布たら
さんまの蒲焼き・
絶対イカちゃん☆でも実は竹輪♪♪・
桜大根・プチトマト・平種無し柿
普通にご飯を詰めようかと思ったら
またしてもおにぎり
希望だったので急遽変更。今日は忙しいので簡単にポイポイ食べられるおにぎりが良いのだそう。
さんまの蒲焼きの横にいるのはイカもどき（笑）
絶対イカちゃん☆でも実は竹輪♪♪ by キョク前々からずっと気になっていたレシピ。
やっと作れたよ。
個人的に巻いたおかずって大好き。
見た目も楽しいしちょっと豪華に見えるじゃない？
（そう思うのはあたしだけか。。）
■本日のお弁当■
おにぎり･･･おかか昆布、ゆかり、昆布たら
さんまの蒲焼き・
絶対イカちゃん☆でも実は竹輪♪♪・
桜大根・プチトマト・平種無し柿
本日は秋らしくきのこご飯。
炊き込みではなく濃い目に煮て味付けしたきのこを
炊きあがったご飯にたっぷりと混ぜました。
◆材料◆（4人分）
ご飯（温かいもの） 4人分
好みのきのこ 200g
牛蒡 1/3本くらい
水 1/2カップ
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
◆作り方◆
1． きのこは食べやすく切る。牛蒡はささがきにする。
2． フライパンにサラダ油をなじませ、牛蒡、きのこを炒めて
調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮る。
3． ご飯に2を汁ごと加えて混ぜ合わせる。
今回はきのこと牛蒡だけですが鶏肉をプラスするともっと美味しいです
彩りに茹でて斜めに切ったいんげん、
型抜きした人参を飾りました。
■本日のお弁当■
きのこの混ぜご飯・つくね・竹輪きゅうり・
さつま芋のはちみつレモン煮・プチトマト
炊き込みではなく濃い目に煮て味付けしたきのこを
炊きあがったご飯にたっぷりと混ぜました。
◆材料◆（4人分）
ご飯（温かいもの） 4人分
好みのきのこ 200g
牛蒡 1/3本くらい
水 1/2カップ
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
◆作り方◆
1． きのこは食べやすく切る。牛蒡はささがきにする。
2． フライパンにサラダ油をなじませ、牛蒡、きのこを炒めて
調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮る。
3． ご飯に2を汁ごと加えて混ぜ合わせる。
今回はきのこと牛蒡だけですが鶏肉をプラスするともっと美味しいです
彩りに茹でて斜めに切ったいんげん、
型抜きした人参を飾りました。■本日のお弁当■
きのこの混ぜご飯・つくね・竹輪きゅうり・
さつま芋のはちみつレモン煮・プチトマト
infomation
-
夏も終わり。
風は秋色。
大好きな季節の到来です。
1年中このままでいておくれ。。
