立川「ラーメンスクエア」にある
らぁ麺トラットリア Due Itarian −ramen do−
に行きました。
醤油らぁ麺（イタリア麺） 850円
麺は支那そばとイタリア麺の２種類があります。
支那そばは小麦100%の細麺。
イタリア麺は小麦とパスタに使用するデュラムセモリナの混合麺。
あたしはイタリア麺を、主人は支那そばを注文。
見た目はどっちも同じ。
食べてみるとイタリア麺はツルっとした食感。
支那そばは中華そば独特の臭みがある。
普段食べている中華そばってこんなにクセがあったんだ？
と意外なことに気付かされた。
スープはあっさり目。
表面に透明な脂が浮いているのでいつまでも熱い。
チャーシューは柔らかく、メンマは太い。
たっぷりの九条ねぎのトッピング。
関東ではあまり九条ねぎは食べる機会がない。
九条ねぎってこんなにたっぷり食べてもねぎ臭さがないんだね。
これいいかも！
数年前TBS系で放送されていたTOKIO司会の「ガチンコ！」という番組。
大好きで毎週見ていた。
この番組のコーナーの一つに『ガチンコラーメン道』というのがあった。
ラーメンの鬼、佐野実氏の元でラーメン作りの修行をしつつ
勝ち抜いた者がラーメン屋になれるという企画。
このお店のオーナーもその番組に出演していた。
入口横には佐野実氏贈呈の「ラーメン道」と書かれた暖簾がかかってました。
価格設定がちょっと高めなのが気になるけれど非常に美味しいです。
手間のかかっているぶん値段は仕方ないのかも。
ごちそうさまでした
◆らぁ麺トラットリア Due Itarian −ramen do−◆
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
ラーメンスクエア内
042-521-1315
営業時間 11時〜24時
らぁ麺トラットリア Due Itarian −ramen do−
に行きました。
醤油らぁ麺（イタリア麺） 850円
麺は支那そばとイタリア麺の２種類があります。
支那そばは小麦100%の細麺。
イタリア麺は小麦とパスタに使用するデュラムセモリナの混合麺。
あたしはイタリア麺を、主人は支那そばを注文。
見た目はどっちも同じ。
食べてみるとイタリア麺はツルっとした食感。
支那そばは中華そば独特の臭みがある。
普段食べている中華そばってこんなにクセがあったんだ？
と意外なことに気付かされた。
スープはあっさり目。
表面に透明な脂が浮いているのでいつまでも熱い。
チャーシューは柔らかく、メンマは太い。
たっぷりの九条ねぎのトッピング。
関東ではあまり九条ねぎは食べる機会がない。
九条ねぎってこんなにたっぷり食べてもねぎ臭さがないんだね。
これいいかも！
数年前TBS系で放送されていたTOKIO司会の「ガチンコ！」という番組。
大好きで毎週見ていた。
この番組のコーナーの一つに『ガチンコラーメン道』というのがあった。
ラーメンの鬼、佐野実氏の元でラーメン作りの修行をしつつ
勝ち抜いた者がラーメン屋になれるという企画。
このお店のオーナーもその番組に出演していた。
入口横には佐野実氏贈呈の「ラーメン道」と書かれた暖簾がかかってました。
価格設定がちょっと高めなのが気になるけれど非常に美味しいです。
手間のかかっているぶん値段は仕方ないのかも。
ごちそうさまでした
◆らぁ麺トラットリア Due Itarian −ramen do−◆
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
ラーメンスクエア内
042-521-1315
営業時間 11時〜24時
10月に本厚木にオープンした坦坦麺専門店タンポポに行ってきました。
坦坦麺は数多くあれど、ここのメインは汁なし坦坦麺。
珍しい。
早速その汁なし坦坦麺を注文。
タンポポセット 970円
汁なし坦坦麺とハーフタンポポ丼、スープ、温泉卵が付いてます。
汁なし坦坦麺も食べたいけれどタンポポ丼も気になる〜
という人にはうってつけの欲張りメニュー。
汁なし坦坦麺には肉味噌、長ねぎ、パプリカ、水菜が乗ってます。
初めに混ぜてから食すのだそう。
特製のラー油も入っていて美味い！
そんなにバカ辛くなくて食べやすい。
辛さの物足りない人はテーブルに置いてある特性ラー油を入れませう。
こちらは主人が注文した汁あり坦坦麺。
汁あり坦坦麺セット 1280円
汁あり坦坦麺とハーフタンポポ丼、水餃子、温泉卵がセットになってます。
小皿に肉味噌も付いてきます。
確か冬季限定メニューだったような。。
これもイケる！
スープをズズーッと飲んだら止まらない。
最後の一滴まで飲み干しておりました。
元々は汁なし坦坦麺のお店。
お客さんの声に答えて汁ありも始めたのだそう。
ハーフタンポポ丼
タンポポ丼はやわらかチャーシュー、キャベツ、水菜が乗ってます。
美味そうな中華の香り〜。
なんだろ？八角みたいな香りが鼻をくすぐる。
タレがかかっていてご飯に絡んで美味しい。
セットにして正解。
水餃子と杏仁豆腐。
左：水餃子 280円 右：杏仁豆腐 200円
プリっとした餃子に特製ラー油。
白ゴマペーストのようなピーナッツペーストのようなものが
タレに入ってます。
〆はさっぱりと杏仁豆腐。
つるさら〜っと食べられます。
お皿も冷え冷えに冷やしてあり嬉しい心遣い。
なんとこのお店はライスとスープがお替り自由！
カウンター横にセルフでよそえるようになっておりました。
といってもお替りする胃を持ち合わせてなくて
タンポポ丼の最後のほうに温玉を乗っけて
ぐるぐるかき混ぜて食べました〜。
美味しかった。
主人は軽くご飯をお替りして温玉を乗せて
たまごご飯専用のお醤油を垂らして食べてました。
このお醤油。
オーナーが気に入って熊本から取り寄せたそうです。
どれもこれも玄人の味。
そんじょそこいらの中華屋さんで食べるものとは違います。
坦坦麺というとやっぱり汁ありバージョンがポピュラー。
けど最近は都内でも汁なし坦坦麺の専門店もあるそう。
いち早くそこに目を付けて厚木に店を構えるなんてすごい！
このお店のオーナーは浜田省吾ファン仲間である友人のお兄さん。
その繋がりで来店したのでした。
うちから本厚木まで車で1時間30分弱。
はるばる出向いた甲斐があったというもんです。
是非また食べに行きたいお店でした。
ごちそうさま。
◆坦坦麺専門店 タンポポ◆
神奈川県厚木市中町3-13-1 トリノビル1F
046-295-5236
営業時間 11:30〜23:00
定休日 無休
すぐそばにコインPあり
坦坦麺は数多くあれど、ここのメインは汁なし坦坦麺。
珍しい。
早速その汁なし坦坦麺を注文。
タンポポセット 970円
汁なし坦坦麺とハーフタンポポ丼、スープ、温泉卵が付いてます。
汁なし坦坦麺も食べたいけれどタンポポ丼も気になる〜
という人にはうってつけの欲張りメニュー。
汁なし坦坦麺には肉味噌、長ねぎ、パプリカ、水菜が乗ってます。
初めに混ぜてから食すのだそう。
特製のラー油も入っていて美味い！
そんなにバカ辛くなくて食べやすい。
辛さの物足りない人はテーブルに置いてある特性ラー油を入れませう。
こちらは主人が注文した汁あり坦坦麺。
汁あり坦坦麺セット 1280円
汁あり坦坦麺とハーフタンポポ丼、水餃子、温泉卵がセットになってます。
小皿に肉味噌も付いてきます。
確か冬季限定メニューだったような。。
これもイケる！
スープをズズーッと飲んだら止まらない。
最後の一滴まで飲み干しておりました。
元々は汁なし坦坦麺のお店。
お客さんの声に答えて汁ありも始めたのだそう。
ハーフタンポポ丼
タンポポ丼はやわらかチャーシュー、キャベツ、水菜が乗ってます。
美味そうな中華の香り〜。
なんだろ？八角みたいな香りが鼻をくすぐる。
タレがかかっていてご飯に絡んで美味しい。
セットにして正解。
水餃子と杏仁豆腐。
左：水餃子 280円 右：杏仁豆腐 200円
プリっとした餃子に特製ラー油。
白ゴマペーストのようなピーナッツペーストのようなものが
タレに入ってます。
〆はさっぱりと杏仁豆腐。
つるさら〜っと食べられます。
お皿も冷え冷えに冷やしてあり嬉しい心遣い。
なんとこのお店はライスとスープがお替り自由！
カウンター横にセルフでよそえるようになっておりました。
といってもお替りする胃を持ち合わせてなくて
タンポポ丼の最後のほうに温玉を乗っけて
ぐるぐるかき混ぜて食べました〜。
美味しかった。
主人は軽くご飯をお替りして温玉を乗せて
たまごご飯専用のお醤油を垂らして食べてました。
このお醤油。
オーナーが気に入って熊本から取り寄せたそうです。
どれもこれも玄人の味。
そんじょそこいらの中華屋さんで食べるものとは違います。
坦坦麺というとやっぱり汁ありバージョンがポピュラー。
けど最近は都内でも汁なし坦坦麺の専門店もあるそう。
いち早くそこに目を付けて厚木に店を構えるなんてすごい！
このお店のオーナーは浜田省吾ファン仲間である友人のお兄さん。
その繋がりで来店したのでした。
うちから本厚木まで車で1時間30分弱。
はるばる出向いた甲斐があったというもんです。
是非また食べに行きたいお店でした。
ごちそうさま。
◆坦坦麺専門店 タンポポ◆
神奈川県厚木市中町3-13-1 トリノビル1F
046-295-5236
営業時間 11:30〜23:00
定休日 無休
すぐそばにコインPあり
武蔵村山大勝軒に行った。
中華そば 650円
中華そば 650円
浅草にある青森中華そばつし馬に行った。
中華そば(中) 750円
お店に入った途端にかなり強烈な煮干の香り。
実際に食べてみるとそれほど煮干は強くない。
なんでも青森津軽のらーめんは「煮干だし」と「太い麺」が特徴なのだそう。
「うどんを食べているみたい」だと言う人もいるらしい。
ここのお店の麺も太い。
細うどんのような丸い太麺だ。
麺の重さは小：180g、中：280g、大：380g。
他のお店より多め。
スープがさっぱりしていて食べられちゃいます。
うっすら表面に浮いている脂はチャーシューの脂かな？
チャーシューはやわらかく5枚ものってます。
仲見世通りの1本横の観音通りにあります。
何気にふらっと入ったお店にしてはなかなかでした。
◆中華そば つし馬◆
台東区浅草1-1-8
03-5828-3181
営業時間 11:30〜21:30
年中無休
中華そば(中) 750円
お店に入った途端にかなり強烈な煮干の香り。
実際に食べてみるとそれほど煮干は強くない。
なんでも青森津軽のらーめんは「煮干だし」と「太い麺」が特徴なのだそう。
「うどんを食べているみたい」だと言う人もいるらしい。
ここのお店の麺も太い。
細うどんのような丸い太麺だ。
麺の重さは小：180g、中：280g、大：380g。
他のお店より多め。
スープがさっぱりしていて食べられちゃいます。
うっすら表面に浮いている脂はチャーシューの脂かな？
チャーシューはやわらかく5枚ものってます。
仲見世通りの1本横の観音通りにあります。
何気にふらっと入ったお店にしてはなかなかでした。
◆中華そば つし馬◆
台東区浅草1-1-8
03-5828-3181
営業時間 11:30〜21:30
年中無休
福生のいぬいへ行った。
中華そば大 550円
見た目はなんてことないラーメンだが
一度食べたらまた食べたくなる
そんなラーメンだ。
中華そば大 550円
見た目はなんてことないラーメンだが
一度食べたらまた食べたくなる
そんなラーメンだ。
府中にあるふうやに行った。
支那ソバ 550円
ずいぶん前に1度だけ行ったことがある。
今日は開店と同時で一番乗りだった（笑）
別に狙ったわけではないけどね。
魚系（かつおかな？）と動物系の混じったスープで濁ってます。
表面には透明の油が浮いていてアツアツ。
特徴は独特の香り。
なんの香りかは不明。
例えるなら中国料理みたい（笑）
八角のような香りがします。
チャーシューはこれまた中国料理のように外側が赤色。
麺のアップを撮ろうと思ったら湯気で曇ってしまった。。
カウンターが13席ほどで横に細長〜いお店。
メニューにワンタンがあり海老ワンタンと肉ワンタンがあります。
スープを飲み干したら丼の模様が
あたしの好きなたこ唐草でした。
◆ふうや◆
府中市宮西町3-22-2
042-365-8318
営業時間 11:30〜15:00 17:30〜23:00（土日祝は22時まで）
定休日 月・第3日曜
Pなし
支那ソバ 550円
ずいぶん前に1度だけ行ったことがある。
今日は開店と同時で一番乗りだった（笑）
別に狙ったわけではないけどね。
魚系（かつおかな？）と動物系の混じったスープで濁ってます。
表面には透明の油が浮いていてアツアツ。
特徴は独特の香り。
なんの香りかは不明。
例えるなら中国料理みたい（笑）
八角のような香りがします。
チャーシューはこれまた中国料理のように外側が赤色。
麺のアップを撮ろうと思ったら湯気で曇ってしまった。。
カウンターが13席ほどで横に細長〜いお店。
メニューにワンタンがあり海老ワンタンと肉ワンタンがあります。
スープを飲み干したら丼の模様が
あたしの好きなたこ唐草でした。
◆ふうや◆
府中市宮西町3-22-2
042-365-8318
営業時間 11:30〜15:00 17:30〜23:00（土日祝は22時まで）
定休日 月・第3日曜
Pなし
酢辣タンメンが食べたくて田無にある中国ラーメン揚州商人へ。
最初に前菜がわりに皿エビわんたんとピータン豆腐を注文。
左：皿エビわんたん 350円 右：ピータン豆腐 630円
わんたん×6個。エビがプリプリして美味しい。
ピータン豆腐はにんにく・生姜など香味野菜と
甘すっぱ辛いタレがかかってます。
もう少しピータンが多いといいんだけど。。
ピータンは大好き！カロリーが気になるけど
あたしの注文した酢辣タンメン。
酢辣タンメン 880円
黒酢とラー油と胡椒がクセになる。
辛いけど後を引く味です。
主人の注文したネギラーメン。
ネギラーメン 780円
スープは塩味。
細く切ったネギと豚肉が炒めてありシャキシャキした歯ごたえ。
デザートは定番の杏仁豆腐。
夢ごこち杏仁豆腐 380円
一見すると固そうに見えるけど口に運ぶと濃厚クリーミー
クコの実がいいアクセント。
本店は目黒。
東京・神奈川・埼玉と店舗があります。
深夜まで営業しているのでとっても便利で美味しいお店です。
◆中国ラーメン揚州商人 田無店◆
西東京市芝久保4-12-49
0424-51-6381
営業時間 11時〜午前4時 年中無休
Pあり
最初に前菜がわりに皿エビわんたんとピータン豆腐を注文。
左：皿エビわんたん 350円 右：ピータン豆腐 630円
わんたん×6個。エビがプリプリして美味しい。
ピータン豆腐はにんにく・生姜など香味野菜と
甘すっぱ辛いタレがかかってます。
もう少しピータンが多いといいんだけど。。
ピータンは大好き！カロリーが気になるけど
あたしの注文した酢辣タンメン。
酢辣タンメン 880円
黒酢とラー油と胡椒がクセになる。
辛いけど後を引く味です。
主人の注文したネギラーメン。
ネギラーメン 780円
スープは塩味。
細く切ったネギと豚肉が炒めてありシャキシャキした歯ごたえ。
デザートは定番の杏仁豆腐。
夢ごこち杏仁豆腐 380円
一見すると固そうに見えるけど口に運ぶと濃厚クリーミー
クコの実がいいアクセント。
本店は目黒。
東京・神奈川・埼玉と店舗があります。
深夜まで営業しているのでとっても便利で美味しいお店です。
◆中国ラーメン揚州商人 田無店◆
西東京市芝久保4-12-49
0424-51-6381
営業時間 11時〜午前4時 年中無休
Pあり
infomation
-
夏も終わり。
風は秋色。
大好きな季節の到来です。
1年中このままでいておくれ。。
