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お取り寄せ4

Category : お取り寄せ
市田柿デザート

今回のお取り寄せは市田柿デザート

市田柿は干し柿にするあの有名な柿。
渋柿である。
渋を抜いて凍らせたものだ。
といってもただ単に凍らせただけではない。
凍らせた果物を解凍すると離水してしまう。
水分がなくなってしまうのだ。
しかし、この柿は解凍してもみずみずしい。
アイスクリーム屋の技術を生かした製法らしい。

プルプル~

全解凍すれば柿の甘さがよくわかる。
桃のシロップ漬けのような食感。
まるでプルプルのゼリーみたい。


シャーベット風

半解凍で食べればシャーベットのよう。
夏むきのひんやりデザートだ。


この市田柿デザートは砂糖などなにも加えていない。
柿本来の甘さだけである。
ヘルシー嗜好のデザートだ。
柿の食べられない季節に食べたらいいかも~。
冷凍なので日持ちもする。



最後に付け加えるまでもなく大変美味しゅうございました balloon_heart.gif

テーマ : お勧めお取り寄せ商品
ジャンル : グルメ

Comment

これ知ってる。
たしか飯田のケーキ屋さんが作っているんじゃない?

この間、ラヂオでやってたと・・・思う。

うまいんだろうな・・。

いくらだった?(笑)

よくご存知で!
でもケーキ屋じゃなくてアイスクリーム屋だよ。飯田の。
買いに行ってみたら?
美味いよん♪
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