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ビーフシチュー

Category : 料理
今夜は寒いのでビーフシチュー。

ビーフシチュー

年末に買っておいた牛すね肉を使用。
コトコト煮込むだけのほったらかしメニュー。
時間がなくて5時間しか煮込めなかった。。
本当はもっとじっくり煮込むと美味しいんだけどね。

一人用の土鍋に盛り付けました。
この土鍋はおそば屋さんが鍋焼きうどんで使っているのと同じくらいの大きさのもの。
一人分のシチューやおじやにちょうど良い。
鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんを作る時はもっと大きめの土鍋を使います。
いろいろ具を入れると今回の大きさじゃ小さい。
一人づつ専用の土鍋があるので嵩張ってしかたがない(笑)

土鍋のいいところ
土鍋だと最後まであつあつで食べられる。
ただし火傷に注意が必要!

あたしは上顎にじゃが芋がくっついてまんまとやっちまいましたが。。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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