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韓国風肉味噌丼弁当

Category : お弁当
本日はそぼろ丼。
鶏ひき肉を使って韓国肉味噌風にしてみました。

韓国風肉味噌丼弁当


◆材料◆
鶏ひき肉     200g
醤油       大さじ1
酒        大さじ1
みりん      大さじ1
砂糖       大さじ1~2
味噌       大さじ2
コチュジャン   好みの量
ゴマ油      小さじ1
おろしにんにく  好みの量  
おろし生姜    好みの量 


◆作り方◆
1.鍋にひき肉以外の材料を入れかき混ぜる。
2.ひき肉を加え、さらに混ぜ合わせる。
3.全体が混ざったら鍋を火にかけ、菜箸で混ぜながらそぼろ状になったら出来上がり~。
4.少し汁気が残っていてしっとりしているくらいが美味しいけれど
 その辺は好みで煮詰めればOK


あつあつのご飯に乗せ、温泉たまごも乗っけたらなお美味し
温泉たまご乗っけ韓国風肉味噌丼

主人は温泉たまごや半熟たまごが苦手なので彩りに茹で卵を乗せました。
味がしっかり濃い目なのでご飯に混ぜておにぎり にしても美味しいです。


■本日のお弁当■
 韓国風肉味噌丼・茹でたまご・ほうれん草と人参のゴマ和え・
 煮物(牛蒡、蓮根、人参)・かぼちゃコロッケ・
 りんご(王林)・いちご(とちおとめ)

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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