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春のちらし寿司弁当

Category : お弁当
本日はちらし寿司。
ちょっと春を意識してみました。

春のちらし寿司弁当

といっても桜の型抜きの魚肉ソーセージをトッピングして
煮物の人参も桜にしただけだけど。。
先に型抜きしてから煮たので角が取れて桜だか梅だかわからないしー


義母が昨日で退職しました。
別にめでたいわけではないけれど
「お疲れ様」の意味を込めて昨日の晩ご飯はちらし寿司。

今日のお弁当はその残り物です(笑)


昨日までの自分の生活ペースが変わるのかと思うと不安。。
4月1日は入社式があったり年度初めでもあり新しいことがスタートする日。
何かと変化が必要とされる時期。
あたしも昨日までをリセットして前向きにいかないとなー。
頭ではわかっちゃいるけれどなかなかね。。


それにしても今日は暖かかった。
気温が20℃を越えたらしい。
この暖かさで桜が一気に開花。
国立の大学通りも綺麗なピンク色に変身してました。
きっと東京はこの週末がお花見のピークだね。


■本日のお弁当■
 春のちらし寿司(魚肉ソーセージ&絹さや)
 伊達巻き・タラの芽の天婦羅・
 煮物(筍、蓮根、牛蒡、人参、椎茸、こんにゃく)
 りんご(王林)

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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