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いわしの蒲焼丼

Category : 料理
昨日のお弁当に続きまたイワシです。
いわしの蒲焼丼。

いわしの蒲焼丼

先日、主人の健康診断があった。
コレステロール値が高い。。
いつものことだが

青魚はコレステロール値を下げる。
なるべく採るようには心掛けているが
お魚ってお肉に比べ割高なんだよねー。
で、つい遠のいちゃう。

けど本日のいわしは1尾58円と超お買い得
手開きにして塩・胡椒をふり小麦粉を薄くまぶして
サラダ油で色よく焼いたらいったん取り出す。
フライパンをキッチンペーパーできれいにしたところへ
みりん・醤油・水を入れ沸騰したらいわしを戻し入れ絡める。
ご飯にのせたら出来あがり~

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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